20180122

螢幕快照 2017 12 04 上午11.35.57科系介紹

              本科成立於民國八十九年,正值餐飲管理科漸趨蓬勃發展之際,同仁們歷經數月的籌畫協調與積極推動,始於民國八十九年八月順利招生。草創之初,在人力、物力維艱的情況下,秉持「工欲善其事,必先利其器」的理念,本校不惜鉅資興建各專業實習教室,希望讓學生有一個優質的學習環境,因此,陸續設立了中餐、西餐、烘焙、飲料調製、餐旅服務、中式麵食加工及中式米食加工等專業教室,並分別通過行政院勞委會的鑑核,成為國家合格技能檢定場,不僅嘉惠學子,且造福鄉里,不必遠赴外地應檢。
        隨著環境及社會需求的改變,二年級時依其性向分組選擇中餐、西餐或日式料理的專業課程,選修分組教學為本科的特色課程,在同仁的努力下不斷的更新成長,也希望我們的校友、同學能在未來的餐旅園地中佔有一席之地。

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